Ontvang altijd als eerste de folder direct in je inbox
Maak iedere maand kans op een Dirck3 kadokaart t.w.v. €25!
Bij het inschrijven ga je akkoord met ons privacybeleid en algemene voorwaarden.
Welke wijn bij zuurkool?
De intense smaak van zuurkool. Je houdt ervan of je houdt er niet van, maar het blijft een typische Nederlandse stampot. Nu is de vraag welke wijn je het best bij deze typerende kool kan drinken. Eigenlijk is dit altijd een halfzoete/fruitige witte wijn en nooit rosé of rode wijn. Denk hierbij bijvoorbeeld aan een riesling of een piont grigio. Als je iets anders wilt zal ik een Chenin Blanc aanraden, dit is een witte wijn met een licht zuurtje en een sappige afdronk. Voor nog betere hulp voor het vinden van de juiste fles wijn, staat hieronder een top 5 wijnen voor bij zuurkool.
Top 5 wijnen bij zuurkool
Nummer 1
Peter Mertes Rheinhessen Riesling
Peter Mertes Rheinhessen Riesling is een heerlijke, zoete Duitse predikaatswijn met een bescheiden alcoholpercentage van 8,5%. Deze wijn betovert met zijn levendige aroma's van rijpe perzik, honing en een vleugje citrus. De delicate zoetheid en zure smaak van zuurkool gaat goed samen met deze fris en fruitige smaak.
2
-
Abtei Himmerod Riesling 75 clELDERS Regular Price 7. 99 6. 99
Nummer 2
Abtei Himmerod Riesling
Een andere mooie rieslingwijn die goed bij zuurkool past is deze Abtei Himmerod. Deze wijn wordt verbouwd in de streek Mosel in Duitsland. Ook deze heeft mooie fruitige tonen van Citrus en een veel mineralen. Het aroma van Citrus gaat erg goed samen met de smaak van zuurkool.
Nummer 3
Doornbosch Sauvignon Blanc - Chenin Blanc
Doornbosch Sauvignon Blanc - Chenin Blanc is een frisse en levendige witte wijn uit Zuid-Afrika die het beste van beide druivensoorten combineert. Met verfrissende aroma's van citrusvruchten, groene appel en een hint van perzik biedt deze blend een mooie balans tussen levendige zuurheid en een zachte, ronde afdronk. Het is een hele toegankelijke wijn die perfect match is bij zuurkool!
4
-
I Castelli Romeo E Giulietta Pinot Grigio 75 clELDERS Regular Price 7. 99 6. 99
Nummer 4
I Castelli Pinot Grigio
Deze soepele, fris en fruitige Italiaanse top wijn komt uit het wijnhuis I Castelli Romeo & Giulietta. Deze Italiaanse wijn heeft een aromatisch karakter, met tonen van passievrucht, peer en bloemen. Door zijn fris, fruitige en aromatische karakter past deze wijn erg goed bij de zure smaak van zuurkool.
5
-
Arthur Metz Pinot Gris 75 clELDERS Regular Price 9. 99 7. 99
Nummer 5
Arthur Metz Pinot Gris
Arthur Metz Alsace Pinot Gris is een elegante en verfijnde witte wijn uit de Elzas. Met zijn rijke aroma's van rijpe perzik, abrikoos en een vleugje nectar, biedt deze wijn een perfecte balans tussen fruitige zoetheid en frisse zuurgraad.
Wist je dat?
Zuurkool is gesneden wittekool, die door de inwerking van diverse melkzuurbacteriën is geconserveerd. Zuurkool smaakt hierdoor zuur. In Vlaanderen wordt veel choucroute gezegd, naar de Franse verbastering van het originele Middelhoogduitse sūrkrūt. De moderne Duitse vorm is Sauerkraut.
