Ontvang altijd als eerste de folder direct in je inbox
Maak iedere maand kans op een Dirck3 kadokaart t.w.v. €25!
Bij het inschrijven ga je akkoord met ons privacybeleid en algemene voorwaarden.
Welke wijn bij kaasplank?
Een goed samengesteld kaasplankje is de perfecte afsluiter van een diner, of juist een heerlijk borrelmoment op zichzelf. De kunst zit in de balans. Combineer kazen met verschillende structuren, smaken en melksoorten. Voeg wat druiven, vijgen, noten of een beetje honing toe voor extra diepgang. En vergeet vooral de wijn niet: een passende wijn tilt je kaasplankje naar een hoger niveau. Wijn en kaas vormen al eeuwenlang een klassieke combinatie, maar niet elke wijn past bij elke kaas. Bij zachte kazen werkt een frisse witte wijn vaak het best, terwijl krachtigere kazen juist vragen om een stevige rode wijn of zelfs een zoete wijn zoals port. Het draait allemaal om het samenspel tussen de vetten, zuren en zoutigheid van de kaas en de aroma’s en tannines van de wijn. Stel je eigen kaasplankje samen en ontdek welke wijnen daar het beste bij passen. Een zorgvuldig gekozen wijn maakt het verschil tussen een lekker hapje en een ware smaaksensatie. Ontdek hier jouw top 5 wijnen bij een kaasplankje.
Top 5 wijnen bij kaasplank
1
-
Weingartner Gewurztraminer 75 clELDERS Regular Price 9. 99 8. 99
Nummer 1
Weingartner Gewürztraminer
Ga je liever voor een veilige keuze? Deze topper uit de Elzas is een ware allrounder voor jouw kaasplankje. Met deze Gewürztraminer van Weingartner haal je een verfijnde zure wijn in huis. Met de tonen van ananas en citroen geeft deze wijn bij iedere slok een heerlijke sappigheid en verfrissende sprankeling. Zo is deze wijn fantastisch te combineren met geurige en pinkante smaken, dus perfect bij een kaasplankje.
2
-
Kopke Ruby Port 75 clELDERS Regular Price 11. 99 10. 99
Nummer 2
Kopke Ruby Port
Kopke is het oudste porthuis ter wereld. Opgericht in 1638 is deze portmaker een ware beroemdheid. Zo is deze ruby zacht en veelzijdig. Met tonen van zwart fruit, aardbei en een hintje chocolade is deze port heerlijk bij je kaasplankje. En serveer ‘m licht gekoeld, dan is die nog lekkerder!
Nummer 3
Australian Bush Shiraz – Cabernet Sauvignon
In het zuidoosten van Australië is deze robijnrode Shiraz-Cabernet Sauvignon geproduceerd. Deze veelzijdige wijn is verrassend met de tonen van kersen, zwarte bessen, groene pepers en een hintje drop. Zo is deze topwijn goed te combineren met harde kazen, zoals schimmelkazen en camembert. Dus zeker met het een mooie kaasplank!
4
-
Mount Olympus Marlborough Sauvignon Blanc 75 clNORMAAL Regular Price 8. 49 Special Price 7. 50
Nummer 4
Mount Olympus Marlborough Sauvignon Blanc
De Sauvignon Blanc van Mount Olympus is een ware topper uit de Marlborough streek. Met de heldere, verfrissende smaken van grapefruit, bessen en citrusvruchten is deze wijn die je goed kan combineren met geiten- of schapenkaas. De frisheid van deze wijn snijdt door de rijkheid van het eten heen, wat een goede balans creëert.
5
-
Villa Maria Marlborough Pinot Noir 75 clELDERS Regular Price 11. 99 Special Price 10. 95
Nummer 5
Villa Maria Marlborough Pinot Noir
In de Marlborough streek in Nieuw-Zeeland wordt er ook Pinot Noir verbouwd. Zo heeft Villa Maria Marlborough deze soepele rode Pinot Noir geproduceerd. Met de aroma’s van rode bessen, aardbeien, framboos en zelf vanille en kruiden heeft deze wijn vele smaken. De lichte tannines van de wijn gaan goed samen met een rijke kaasplank met daarop goudse kazen, feta, emmentaler of een port salut. Zo komen de smaken goed tot hun recht!
Wist je dat?
Als je een kaasplankje samenstelt, draait het vaak niet alleen om de kazen zelf, maar ook om de combinaties die je erbij serveert. Denk aan noten, vijgen, druiven, chutneys of een stukje brood. Het hangt er natuurlijk vanaf hoe je je plankje opbouwt. Ga je voor een selectie romige kazen, uitgesproken blauwaders of juist een mix van zachte en harde kazen? En welke extra’s leg je erbij? Een beetje honing, een compote of toch liever olijven? Er zijn talloze manieren om jouw kaasplankje te combineren. Zo til je het geheel met de juiste wijn naar een hoger niveau. Ga je voor wit, rood of misschien wel een port? Zolang de wijn en de kaas qua intensiteit op elkaar aansluiten, kan er weinig misgaan.
