Ontvang altijd als eerste de folder direct in je inbox
Maak iedere maand kans op een Dirck3 kadokaart t.w.v. €25!
Bij het inschrijven ga je akkoord met ons privacybeleid en algemene voorwaarden.
Welke wijn bij asperges?
Midden april begint het aspergeseizoen weer! Maar welke wijn bij asperges? Het witte goud is een echt seizoensgebonden groente en is sterk afhankelijk van het weer. Met de asperges veel kanten op. Je kunt het klassiek houden met botersaus, ham, ei en aardappelen, als pastagerecht of gecombineerd met vis. Alleen is nu de vraag welke wijn bij asperges? Eigenlijk drink je bij je asperges altijd een witte wijn, maar je kunt eventueel ook uitproberen met een rosé of mousserende wijn. Om jouw keuze makkelijk te maken, geven wij je speciale wijn bij asperges in de vorm van een top 5.
Top 5 wijn bij asperges
1
-
Abtei Himmerod Riesling 75 clELDERS Regular Price 7. 99 6. 99
Nummer 1
Abtei Himmerod Riesling
Het oeroude West-Duitse Abtei Himmerod is al vanaf de Middeleeuwen bezig met wijnen. Volgens hun tradities worden alle druiven zelfs nog met de hand geplukt! Dit vakwerk is dan ook te proeven in de verfrissende Riesling. Met tonen van citrusvruchten, grapefruit, mandarijn heeft deze wijn een fruitige afdronk. Zo is deze wijn perfect bij jouw wijn bij asperges met kreeft. Maar ook op de vraag, welke wijn bij asperges bij ham en ei? Is een ware aanrader met deze wijn!
2
-
Le Cerf Touraine Sauvignon Blanc 75 clELDERS Regular Price 8. 99 7. 99
Nummer 2
Le Cerf Sauvignon Touraine
In de Touraine streek is deze Sauvignon Blanc van Le Cerf zilver bekroond. En dat is zeker terecht! Deze traktatie spat uit het glas. Dit komt door de frisse grassigheid samen met het vers, sappig fruit. Zo heft deze Sauvignon Blanc aangename zuren op. Deze wijn is een heerlijkheid voor elke wijnliefhebber! Deze wijn is daarom voortreffelijk bij de vraag, welke wijn bij asperges?
Nummer 3
Köningsmosel Weissburgunder
Met deze Weissburgunder (Pinot Blanc) maak Köningsmosel indruk. Deze lentewijn is zeer geschikt voor zowel klassieke aspergegerechten als aspergegerechten met vis. Met de subtiele frisse fruittonen komen de zachte zuren naar boven, wat deze wijn met de gerechten een verfijnde combinatie maakt. Met deze Weissburgunder til je je wijn bij asperges gerecht naar een hoger niveau!
4
-
Moon Twist Marlborough Sauvignon Blanc 75 clELDERS Regular Price 7. 99 6. 99
Nummer 4
Moon Twist Marlborough Sauvignon Blanc
Met de Sauvignon Blanc van Moon Twist heb je een stuivend frisse wijn uit het zonnige Nieuw-Zeeland. De indrukwekkend, levendige aroma’s van limoen, pompelmoes, nectarines en citroengras maakt dit een rijk smaakpalet. Zo is de afdronk fenomenaal door de afwisseling van droge tonen en sappigheid. De wijn is ook niet voor niets geprezen door Harold Hamersma met een 8+. Daarom is de vraag, welke wijn bij asperges een perfect voorbeeld bij asperges à la Flamande.
5
-
Ritter Premium Gruner Veltliner 75 clAlleen in winkel verkrijgbaar
Nummer 5
Ritter Grüner Veltliner
De Oostenrijkse Grüner Veltliner wordt al sinds 1958 geproduceerd en druif wordt steeds vaker gedronken en dat is niet voor niets. Met deze van Ritter komen de verfrissende zuren en tonen van groene appel, peer, abrikoos en citrusvruchten naar boven. Zo komen deze aroma’s goed op hun plek met verschillende gerechten. Bijvoorbeeld met welke wijn bij asperges met zalm, kip of met hollandaisesaus.
Welke wijn bij asperges tip!
Het Hollandse goud heeft verschillende klassen. Van AA-wit tot A-violet. De groenten krijgen deze klassen nadat zij gekeurd zijn op dikte en verkleuring. Boven de 20 millimeter dik en zonder verkleuren is heeft de asperge een AA-wit klasse. Een asperge met verkleuring (heeft iets te lang in de zon gestaan) en een breedte van onder de 20 millimeter heeft het de klasse van A-violet. Nu is het een kwestie van smaak, want in de violet klasse asperges zitten meer smaak. Dus de AA-wit klasse is beslist niet heilig. Kies en stel de vraag, welke wijn bij asperges? En kies welke jij het lekkerste vindt! En kan een rode wijn bij asperges? Traditioneel gezien is een witte wijn die gecombineerd wordt met de asperge groente. Maar er zijn zeker rode wijnen die gecombineerd kunnen worden om zo rode wijn lekker bij asperges te krijgen. Vooral de lichte, fruitige rode wijnen, zoals een Pinot Noir met zachte tannines of een Grenache zonder op hout gerijpt te zijn, kan zeker goed gaan met de aardse tonen van de asperges. Kies er dan wel voor om ze licht te koelen, zodat je de verrassende, smaakvolle combinatie beter terecht komt!
