Vermentino

Vermentino is een aromatische en verfrissende witte wijn uit de mediterrane regio. Deze druif staat bekend om zijn levendige zuren, minerale tonen en aroma’s van citrus, perzik en amandel. De zonovergoten wijngaarden van Sardinië en de kustgebieden van Toscane en Ligurië, Vermentino geeft deze druif een veelzijdige drinkervaring.

Wat is Vermentino wijn?

Vermentino is een witte druivensoort die voornamelijk groeit in Italië, met name op Sardinië, in Toscane en Ligurië. Ook in Zuid-Frankrijk, waar hij bekendstaat als Rolle, wordt deze druif veel verbouwd. Vermentino wijnen kenmerken zich door een frisse, knapperige structuur met een mooie balans tussen fruitige en minerale tonen. De wijn heeft vaak een subtiele zilte ondertoon, wat te danken is aan de invloed van de nabijgelegen zeeën.

Soorten Vermentino wijn

Vermentino wordt in verschillende stijlen geproduceerd, afhankelijk van het gebied en de maker:

• Vermentino di Sardegna: De meest bekende variant, afkomstig van Sardinië. Fris, kruidig en mineraal met tonen van citrus en amandel.
• Vermentino di Gallura DOCG: Een intensere versie uit het noorden van Sardinië, met een voller mondgevoel en rijpere fruittonen.
• Toscaanse Vermentino: Vaak iets bloemiger en zachter, met een vleugje tropisch fruit.
• Franse Rolle: Bekend uit de Provence en de Languedoc, vaak gebruikt in frisse witte blends en roséwijnen.

Kenmerken van Vermentino

Vermentino heeft een lichtgele kleur met gouden hintjes. De expressieve aroma’s van citrusvruchten, witte perzik, venkel en amandel maakt deze druif uniek. De frisse zuren en minerale tonen geven de wijn een knisperend karakter, terwijl de subtiele kruidigheid en lichte ziltheid zorgen voor extra diepgang.

Welk gerechten bij Vermentino wijn?

Dankzij de frisheid en veelzijdigheid is Vermentino een uitstekende keuze bij verschillende gerechten:

• Zeevruchten & vis: Perfect bij lichte visgerechten, zoals garnalen of mosselen.
• Pasta & risotto: Een geweldige match met pasta vongole of een romige risotto met zeevruchten.
• Gegrilde groenten: Combineert mooi met mediterrane gerechten zoals gegrilde courgette, aubergine en venkel.
• Kazen: Gaat goed samen met zachte kazen zoals mozzarella of een pecorino.

Hoe drink je Vermentino?

Voor de beste smaakbeleving drink je Vermentino gekoeld op een temperatuur tussen de 8-10 graden Celsius. Je kunt je wijn dus gelijk uit de koelkast nuttigen. Daarnaast kun je deze wijnen verbazingwekkend lang bewaren, tot wel 3 jaar! Dit komt door de tannies, deze werken als een natuurlijk conserveringsmiddel. Hier door rijpen ook de smaken van de wijn, alles wordt intenser en krijgt een vollere smaak.

Bestel Vermentino wijn bij Dirck3

Op zoek naar een frisse en elegante Vermentino? Ontdek ons assortiment en ontdek de witte wijnen. Voor 20:00 besteld, morgen in huis! Ontdek bij Dirck3 de laagste standaardprijzen en de beste aanbiedingen.