Verdicchio

Verdicchio is een populaire en verfijnde witte druivensoort uit Italië. Deze druivensoort staat bekend om zijn frisse zuren, elegante structuur en delicate aroma’s. De druif kent meerdere smaken een jonge, fruitige Verdicchio dei Castelli di Jesi of de rijpere Verdicchio di Matelica, deze wijnen bieden een verfrissende en veelzijdige drinkervaring.

Wat is Verdicchio wijn?

Verdicchio is een Italiaanse witte druif die voornamelijk groeit in de regio Marche, aan de Adriatische zeekust. De naam is afgeleid van de kleur verde (groen), wat verwijst naar de groene tint van de druiven en de wijn. Verdicchio staat bekend om zijn relatieve hogere zuurtegraad, minerale tonen en aroma’s van citrus, appel, amandel en witte bloemen. In tegenstelling van een vollere, zoetere variant, is deze druif frisser en fruitiger om te drinken.  Deze eigenschappen maken de wijn niet alleen heerlijk fris, maar ook uitstekend geschikt voor rijping.

Soorten Verdicchio wijn

Verdicchio wordt geproduceerd in verschillende stijlen, afhankelijk van de regio en maker:

• Verdicchio dei Castelli di Jesi: De bekendste variant, afkomstig uit de heuvels rondom Jesi. Licht, fris en fruitig met een subtiele amandelafdronk.
• Verdicchio di Matelica: Een intensere, complexere versie uit een hoger gelegen gebied, met meer mineraliteit en bewaarpotentieel.
• Spumante & Passito: Verdicchio wordt ook gebruikt voor mousserende wijnen (spumante) en zoete dessertwijnen (passito), die beide zijn unieke frisheid behouden.

Kenmerken van Verdicchio

Verdicchio wijnen staan bekend om hun levendige frisheid en veelzijdige smaakprofiel. De wijn heeft meestal een lichtgele kleur met groene kenmerken en een verfijnde balans tussen fruitige en minerale tonen. Naast citrus en appel herken je vaak subtiele hints van amandel en kruiden. Door de hoge zuurgraad heeft Verdicchio een uitstekende structuur en een verrassend lange afdronk.

Welk gerechten bij Verdicchio wijn?

Dankzij de frisse zuren en verfijnde smaak past Verdicchio perfect bij een breed scala aan gerechten:

• Zeevruchten & vis: Heerlijk bij gegrilde vis, oesters en schaal- en schelpdieren.
• Pasta & risotto: Combineert goed met lichte pastagerechten, zoals linguine met venusschelpen of een romige risotto.
• Witte vleesgerechten: Past mooi bij kip, kalkoen of kalfsvlees met lichte sauzen.
• Kazen: Een verrassend goede match met zachte kazen, zoals burrata en pecorino.

Hoe drink je Verdicchio?

Voor de beste smaakbeleving drink je Verdicchio het best gekoeld op een temperatuur tussen de 8-10 graden Celsius. Jonge Verdicchio wijnen zijn heerlijk fris en fruitig, terwijl gerijpte varianten meer complexiteit en diepgang krijgen. Je kunt je Verdicchio dus het best gelijk uit de koelkast inschenken en consumeren.

Bestel Verdicchio wijn bij Dirck3

Op zoek naar een frisse en verfijnde Verdicchio wijn? Ontdek ons assortiment en profiteer van de beste prijzen en aanbiedingen voor witte wijnen. Voor 20:00 besteld, morgen in huis! Haal bij Dirck3 de beste aanbiedingen en de laagste prijzen.