Toscaanse wijn

Toscane is misschien wel het toonbeeld van Italiaans wijnambacht. Deze wereldberoemde wijnregio in het hart van Italië staat bekend om haar karaktervolle rode wijnen, historische druivenrassen en schilderachtige landschappen. Wijn uit Toscane is geliefd om de combinatie van kwaliteit, traditie en veelzijdigheid. Van krachtige rode wijnen zoals Chianti en Brunello tot frisse witte wijn uit Toscane: er is voor ieder wat wils.

De geschiedenis van wijn uit Toscane

Het Toscaanse wijngebied behoort tot de oudste wijnproducerende regio’s van Europa. Al sinds de tijd van de Etrusken en Romeinen wordt hier wijn gemaakt. In de middeleeuwen werd wijnbouw sterk beïnvloed door kloosters, en vanaf de Renaissance werd Toscaanse wijn steeds belangrijker voor de handel en reputatie van Italië als wijnland. Vandaag de dag staat Toscane wereldwijd bekend om haar hoogwaardige en vaak ambachtelijk gemaakte wijnen.

Toscaanse rode wijn

De meest aangeplante en iconische druif van Toscane is Sangiovese. Deze druif vormt de basis voor vrijwel alle beroemde Toscaanse rode wijnen, waaronder vele populaire wijnen. Zoals de Chianti en Chianti Classico, de Brunello di Montalcino en de Vino Nobile di Montepulciano.

Sangiovese levert levendige wijnen op met aroma’s van kersen, pruimen, kruiden en leer. Ze hebben vaak een frisse zuurgraad, stevige tannines en zijn uitstekend geschikt om bij de maaltijd te drinken.

Daarnaast zijn er de Super Tuscans. Deze moderne kwaliteitswijnen die soms buiten de traditionele regels vallen en gebruikmaken van internationale druiven als Merlot, Cabernet Sauvignon en Syrah. Deze wijnen zijn krachtig, complex en vaak lang houdbaar.

Witte wijn Toscane

Hoewel Toscane vooral bekend is om zijn rode wijnen, worden er ook steeds meer goede witte wijnen gemaakt. De belangrijkste witte druivenrassen zijn:

• Vernaccia di San Gimignano: een frisse, minerale witte wijn met citrus, appel en lichte amandeltonen.
• Vermentino: aromatisch, levendig en perfect als aperitief.
• Trebbiano Toscano: een veelzijdige druif die vaak gebruikt wordt in blends.

Eten bij Toscaanse wijn

Toscaanse rode wijnen gaan bijzonder goed samen met gerechten uit de Italiaanse keuken. Denk aan pasta met tomatensaus, gegrild rood vlees, stoofpotten of een plank met harde kazen.

De witte wijn Toscane passen goed bij gerechten met vis, schelp- en schaaldieren of lichte risotto’s. Een glas Vernaccia bij een bord spaghetti alle vongole is bijvoorbeeld een perfecte combinatie.

Bewaaradvies en serveren

Rode Toscaanse wijnen als Chianti of Vino Nobile zijn op hun best tussen de 3 en 6 jaar na oogst. Brunello en Super Tuscans kunnen vaak 10 jaar of langer bewaard worden. Serveer ze op een temperatuur van 16 tot 18 graden, eventueel een uur van tevoren openmaken of karafferen. Dit zorgt ervoor dat de wijn in contact komt met de lucht, zo komen de smaken beter tot zijn recht.

Witte wijnen uit Toscane zijn over het algemeen jong het lekkerst en kunnen het beste binnen 2 à 3 jaar na botteling worden gedronken. Serveer gekoeld op 8 tot 10 graden.

Ontdekken bij Dirck3

Ben je op zoek naar de beste Italiaanse wijn voor een vriendelijke prijs? Bij Dirck3 vind je een uitgebreid assortiment met de lekkerste wijnen uit Toscane. Toscaanse rode wijnen voor bij het diner, een frisse witte wijn voor op het terras of een bijzondere fles om cadeau te geven. En zoals altijd: Dirck3 heeft de laagste standaardprijzen en de beste aanbiedingen.