Rueda

Rueda is de Spaanse wijnstreek voor liefhebbers van frisse, expressieve witte wijnen. Gelegen in het hart van Castilla y León, staat Rueda bekend om zijn levendige stijl en pure expressie van de Verdejo druif. Dankzij het droge landklimaat, kalkrijke bodems en moderne productietechnieken levert Rueda wijnen die verfrissend, aromatisch en tegelijk vol van smaak zijn. Ideaal als aperitief, maar ook verrassend goed bij eten.

Wijngebied Rueda

De Rueda DO (Denominación de Origen) ligt ten noordwesten van Madrid, rond de rivier de Duero. De wijngaarden bevinden zich op een hoog plateau (600 tot 800 meter), waar de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgen voor druiven met veel frisheid en aroma. Dit klimaat, in combinatie met arme bodems vol grind en kalksteen, maakt Rueda perfect voor witte wijnproductie.

De streek is relatief jong in internationale bekendheid: pas in de jaren ‘70 begonnen producenten zich te richten op witte wijnen met kwaliteit. Maar inmiddels is Rueda uitgegroeid tot het witte wijngebied van Spanje.

Druivenrassen in Rueda

De ster van Rueda is zonder twijfel Verdejo. Dit is een inheemse druif die hier haar ideale thuis heeft gevonden. Verdejo staat bekend om haar geurige karakter, met aroma’s van citrus, groene appel, venkel en soms een vleugje tropisch fruit. In de mond is ze fris en sappig, met een elegant bittertje in de afdronk.

Naast Verdejo vind je in Rueda ook

Sauvignon Blanc: vaak expressiever en grassiger, met kruidige tonen.

Viura (Macabeo): traditioneel gebruikt in blends voor zachtere, neutralere wijnen.

Minstens 85% van een wijn moet uit Verdejo bestaan om het label Rueda Verdejo te mogen dragen. Dit kun je dan zien als een kwaliteitskeurmerk op zich.

Wijnstijlen uit Rueda

Hoewel de meeste Rueda wijnen jong en fruitig worden gedronken, experimenteren sommige producenten ook met houtrijping of 'sur lie'-rijping (op de gistcellen) voor extra body en complexiteit. Dit levert wijnen op die romiger en voller zijn, zonder hun frisheid te verliezen.

Naast droge witte wijn produceert de regio ook kleine hoeveelheden mousserende wijn en zeldzame zoete wijnen van laat geoogste Verdejo-druiven. Rode en roséwijn mogen sinds 2008 officieel onder de DO vallen, maar vormen slechts een fractie van de productie.

Eet en wijn combinaties

Rueda wijn blinkt uit in veelzijdigheid. De witte wijnen zijn verschillend en kunnen zo met vele gerechten gecombineerd worden. Denk hierbij aan een mooi diner of een uitgebreide borrel. Denk bijvoorbeeld aan de volgende druiven:

Verdejo is een frisse begeleider van gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, sushi of een salade met geitenkaas. Ook is de wijn heerlijk bij tapas zoals olijven, gazpacho of tortilla española. De Verdejo wijnen met houtrijping passen goed bij romige sauzen, geroosterde kip of paella met kip en zeevruchten.

Sauvignon Blanc uit Rueda combineert mooi met kruidige gerechten of Aziatische smaken.

Bewaartips en serveertemperatuur

Rueda-wijnen zijn bedoeld om jong te drinken, bij voorkeur binnen 1 tot 3 jaar na botteling. Serveer de Verdejo op 8–10°C voor optimale frisheid en geur. Is de wijn op houtgerijpt? Serveer de wijn dan ietsjes warmer (10–12°C), dit geef de wijn namelijk meer diepgang.

Bestel bij Dirck3

Zin in een frisse, expressieve Spaanse wijn? Dan is Rueda precies wat je zoekt. Bij Dirck3 hebben we een ruime keuze aan Rueda Verdejo en andere witte wijnen uit deze verrassende streek. Ideaal voor bij het eten of gewoon als glas op het terras. En natuurlijk: altijd voor de scherpste prijs. Voor 20:00 besteld is morgen in huis!