Pinot Blanc

Pinot Blanc, ook bekend als Weissburgunder in Duitsland en Oostenrijk, is een veelzijdige witte druivensoort die wereldwijd wordt verbouwd. Deze druif staat bekend om zijn frisse zuren, fruitige aroma’s en subtiele romigheid, wat resulteert in elegante en toegankelijke wijnen. Pinot Blanc is familie van Pinot Noir en Pinot Grigio en wordt vaak vergeleken met Chardonnay-druif vanwege zijn veelzijdige karakter.

Oorsprong en verspreiding van Pinot Blanc

De oorsprong van Pinot Blanc ligt in Frankrijk, waar de druif vooral in de Elzas wordt verbouwd. De letterlijke betekenis van de druif is ‘witte den’, dit komt voort uit de denneappelvormige druiftrossen. In Duitsland en Oostenrijk staat deze druif bekend als Weissburgunder en speelt hij een belangrijke rol in de wijnbouw. Daarnaast is Pinot Blanc populair in Italië (Pinot Bianco), Luxemburg en ook in bepaalde regio’s in de Verenigde Staten en Canada.

Kenmerken van Pinot Blanc wijn

Pinot Blanc wijnen hebben over het algemeen een lichtgele kleur met groene tinten en een subtiele, elegante geur. De smaak is fris en fruitig, met tonen van appel, peer, citrus en soms een lichte amandel- of nootachtige toets. Afhankelijk van de productie kan Pinot Blanc variëren van strak of zacht, dit verschilt wanneer de wijn rijpt op eikenhout.

Pinot Blanc of Weissburgunder

Hoewel Pinot Blanc en Weissburgunder van dezelfde druif afkomstig zijn, kan de stijl per regio verschillen. Duitse Weissburgunder wijnen zijn vaak frisser en lichter, met een hogere zuurgraad en een droge afdronk. In de Elzas en Italië heeft Pinot Blanc vaak een iets rijkere structuur en een zachtere, rondere smaak. In Oostenrijk wordt Weissburgunder gebruikt voor hoogwaardige wijnen met rijpingspotentieel.

Welke gerechten passen bij Pinot Blanc?

Door de frisse en toegankelijke karakter is Pinot Blanc een uitstekende wijn om te combineren met diverse gerechten:

• Vis en schaaldieren: Perfect bij lichte visgerechten, garnalen en oesters.
• Witte vleesgerechten: Combineert goed met kip, kalkoen en varkensvlees.
• Vegetarische gerechten: Ideaal bij salades, asperges en lichte pastagerechten.
• Zachte kazen: Denk aan geitenkaas, brie of camembert.

Hoe drink je Pinot Blanc?

Voor de optimale smaakbeleving serveer je Pinot Blanc het beste gekoeld, tussen de 8-10°C. Dit accentueert de frisse zuren en fruitige tonen. Pinot Blanc is een wijn die zowel jong als licht gerijpt goed tot zijn recht komt, afhankelijk van de stijl van de wijnmaker. Zo uit de koelkast is de wijn dus perfect! Wil je de wijn langer bewaren? Dat kan zeker, wel ongeopend tot 1 jaar. Als de wijn op hout gerijpt is, is dit langer tot maximaal drie jaar.

Ontdek bij Dirck3

Ben je op zoek naar een heerlijke Pinot Blanc of Weissburgunder voor een scherpe prijs? Bij Dirck3 vind je de beste witte wijnen tegen de laagste prijzen. Ontdek ons assortiment en bestel eenvoudig online. Voor 20:00 besteld, morgen in huis!