Mourvedre

De Mourvèdre, oftewel de Monastrell, is een krachtig en karaktervol blauw druivenras dat vooral bekend is uit Zuid-Frankrijk en Spanje. Deze druif staat garant voor stevige rode wijnen met veel kruidigheid, donker fruit en een flinke dosis tannine. Hoewel Monastrell vaak onderdeel is van een blend, schittert hij ook in zijn eentje. Daarnaast kan deze in de blend ook uitkomen naar een rosé wijn.

Wat is Monastrell?

Mourvedre is een warmte liefhebbende druif die zijn oorsprong vermoedelijk in Spanje heeft. Daar staat hij bekend onder de naam Monastrell. In Frankrijk is hij vooral terug te vinden in de zuidelijke Rhône, Provence en Languedoc, waar hij vaak deel uitmaakt van blends zoals de beroemde GSM: Grenache, Syrah en Mourvèdre.

In volle, zonovergoten wijngaarden ontwikkelt Monastrell diepe, donkere bessenaroma’s, met tonen van kruiden, leer en soms een vleugje wild. De druif rijpt laat en houdt van warmte, wat koelere klimaten geven niet de concentratie die deze druif nodig heeft.

Monastrell wijn, wat is de smaak?

Een typische Monastrell Mourvedre wijn heeft een volle body, stevige tannines en een rijk smaakprofiel. De wijn is uitgesproken, robuust en complex. Perfect voor de liefhebber van krachtige rode wijnen. Kenmerkende aroma’s en smaken zijn veelal van zwart fruit, zoals kersen en bramen met daarbij de kruiden van tijm, rozemarijn en laurier. Dit geeft de volle smaak en geuren van leer en aardsheid af.

Een wat jongere Monastrell kan nog behoorlijk krachtig en stroef zijn. Maar met een paar jaar flesrijping worden ze zachter, soepeler en nog dieper van smaak.

Waar komt Mourvedre vandaan?

Hoewel de Mourvèdre druif het meest geassocieerd wordt met Frankrijk, ligt de oorsprong waarschijnlijk in Spanje. Hier staat de druif bekend als Monastrell, met Jumilla en Yecla als belangrijke wijnregio’s. Spaanse Monastrell wijnen zijn doorgaans net zo krachtig, maar vaak iets rijper en zondoorstoofd.

In Frankrijk komt de Monastrell veel voor in de gebieden van de Provence, zoals Bandol of de Languedoc en de zuidelijke Rhône. In Bandol wordt Mourvèdre zelfs als hoofddruif gebruikt voor serieuze en bewaarpotente wijnen met een mediterrane signatuur.

Ook buiten Europa is Monastrell aan een opmars bezig. Vooral in Californië en Zuid-Australië wordt de druif met succes verbouwd, vaak onder de internationale spelling: Mourvedre.

Wat eet je bij Mourvedre wijn?

Door zijn stevige karakter vraagt een Monastrell wijn om krachtig eten. De volgende maaltijden zijn perfect bij deze wijn:

• Gegrild of gebraden rood vlees, zoals entrecote of lamsbout
• Wildgerechten, zoals hert, zwijn of fazant
• Stoofschotels met een kruidige basis
• Sterke kazen, zoals blauwe kaas of oude schapenkaas
• Ook heerlijk bij gerechten met Provençaalse kruiden of geroosterde groenten uit de oven.

Hoe bewaar je Monastrell?

Goede Monastrell wijnen kunnen uitstekend rijpen. Door het hoge tanninegehalte en de stevige structuur ontwikkelen ze zich prachtig op fles. De meeste Mourvèdre wijnen zijn binnen 5 tot 10 jaar op hun top, maar Bandol-wijnen of Spaanse top-Monastrells kunnen nog veel langer mee. Bewaar de flessen liggend op een koele, donkere plek.

Ontdek bij Dirck3

Op zoek naar een krachtige, kruidige rode wijn met karakter? Probeer dan een fles Mourvèdre van Dirck3. Altijd voor de allerlaagste prijs. Voor 20:00 besteld = morgen al genieten. Alleen bij Dirck3, jouw voordeligste slijter! Ontdek Dirck3 voor prachtige wijn aanbiedingen en de standaard laagste prijzen.