De geschiedenis van london dry gin

De categorie London dry gin is een stijl van gin die zijn oorsprong vindt in, je raadt het al, Londen! Het is de meest geproduceerde en geconsumeerde gin ter wereld. Maar wat maakt een London dry gin precies zo goed?

Om te beginnen keren we terug naar de oorsprong van gin. Gin werd aan het begin van de 17e eeuw ontwikkeld door een Nederlandse arts, die een krachtige drank met jeneverbessmaak creëerde als medicinale tonic. Gin vond snel populariteit in Engeland, en tegen het midden van de 17e eeuw was London het toonaangevende centrum geworden voor gin productie en consumptie. 

De London gin dry kenmerkt zich door een zuiver, gedefinieerd smaakprofiel waarin de jeneverbessmaak sterk naar voren komt. Door dit strakke smaakprofiel leent hij zich uitstekend voor een breed scala aan cocktails, wat bijdraagt aan zijn status als een van de meest veelzijdige en gewaardeerde gin stijlen die beschikbaar zijn. 

De verschillende soorten London dry gin

Er bestaat een breed scala aan merken van gin London dry, waarbij elk merk een eigen smaakprofiel heeft. Deze gins worden doorgaans vervaardigd met een basis van jeneverbessen, korianderzaadjes, citrusschillen en andere plantaardige ingrediënten. 

Enkele van de meest populaire merken van London dry gin zijn Hendrick's Gin, Bombay Gin, Gordon's Gin en Tanqueray Gin. Elk van deze merken heeft een iets ander smaakprofiel, dus je kunt er een paar proberen om degene te vinden die je het lekkerst vindt.

Als het op mixen aankomt, gaat gin dry London goed samen met tonic of ginger ale. Hij kan ook worden gebruikt in cocktails zoals de Martini of de Gin and Tonic. Als je op zoek bent naar een zomerse cocktail, probeer dan de Gin en Soda met een schijfje citroen of limoen.

Hoe London dry gin wordt gemaakt

Omdat London dry gin meer wordt gedefinieerd door het proces dan door de ingrediënten, zijn er een paar belangrijke stappen die moeten worden gevolgd om een echte London dry gin te maken.

Laten we elk van deze stappen nader bekijken:

- Distillatie: Om London dry gin te maken, moet de alcohol gedistilleerd worden tot minstens 70% ABV. Dit gebeurt meestal met behulp van een pot still, een type distillatie-apparaat dat al eeuwenlang wordt gebruikt.

- Smaakstoffen: Alleen natuurlijke aroma's kunnen worden gebruikt om London dry gin op smaak te brengen. Dit betekent dat kunstmatige smaken of kleuren niet zijn toegestaan. De meest gebruikte smaakstoffen in London dry gin zijn jeneverbessen, citrusschillen en korianderzaadjes.

- Bottelen: De laatste stap is het bottelen van de gin op 40% ABV of hoger. Dit is nodig om de smaak van de gin na verloop van tijd te behouden.

London dry gin en tonic recept

Er zijn een paar belangrijke dingen om te onthouden bij het maken van een perfecte gin dry gin. Ten eerste, zorg ervoor dat je een hoge kwaliteit London dry gin gebruikt. Ten tweede, gebruik vers limoensap - geen vervangers! Ten derde, gebruik een goede kwaliteit tonic water. En wees ten slotte niet bang om te experimenteren met de verhoudingen om te vinden wat u het lekkerst vindt.

Dit is onze stap-voor-stap gids voor het maken van een perfecte London dry gin en tonic:

GIN & TONIC

Instructies
- 1) Vul een highball glas met ijsblokjes.
- 2) Giet er 2 delen London dry gin in.
- 3) Knijp er het sap van een halve verse limoen bij.
- 4) Vul aan met tonic.
- 5) Garneer met een partje limoen, citroen of zelfs komkommer indien gewenst.

London dry gin merken

London dry gin is een soort gin die wordt gemaakt in Londen, Engeland. Hij wordt gemaakt met jeneverbessen, citrusvruchten en andere plantaardige stoffen.

Er zijn veel merken London dry gin, maar enkele van de beste zijn Gordon’s London Dry Gin, Tanqueray London Dry Gin en de Quality 10 London Dry Gin. Gordon’s Gin wordt gemaakt met 11 botanische middelen en heeft een unieke smaak. Tanqueray wordt gemaakt met grapefruit en citroenschil voor een frisse smaak. Quality 10 wordt gemaakt met 10 botanische middelen voor een complexe smaak.

Bij het kiezen van een London dry gin is het belangrijk om na te gaan van wat voor smaken je houdt. Als je een zoetere gin prefereert, zoek dan naar een gin die gezoet is met vruchtensap of honing. Houd je meer van hartige gin? Zoek dan naar een gin die kruiden bevat zoals kardemom of peper.