De geschiedenis van honing rum

Voor de geschiedenis van rum met honing moeten we een sprong terug in de tijd maken, naar de ontdekkingsreizen van Christoffel Columbus. Tijdens een van zijn reizen naar Amerika maakte hij een tussenstop op de Canarische Eilanden, waar hij het potentieel van de eilanden opmerkte. Dankzij het gunstige klimaat bleek het mogelijk om suikerriet te verbouwen.

De lokale bevolking ontdekte dat uit suikerriet rum kon worden gemaakt. Maar wat hen echt onderscheidde, was hun traditie om rum te combineren met honing. Dit leidde tot een toenemende populariteit van rum met honing, maar hoe wordt deze unieke combinatie precies geproduceerd?

Het productieproces van honing rum

Bij het maken van rum met honing wordt hoogwaardige rum gecombineerd met natuurlijke honing. De honing wordt vaak toegevoegd na het distilleren, zodat de zoete smaken niet verloren gaan in het proces. Sommige merken laten de honing ook mee fermenteren voor een subtielere smaak. Na toevoeging van honing wordt de rum verder gerijpt of direct gebotteld, afhankelijk van de gewenste smaakintensiteit.

Honing rum in cocktail

Rum met honing is een veelzijdige drank die goed werkt in een breed scala aan cocktails. Een populaire keuze is de Honey Rum Sour, waarin rum honing wordt gemengd met citroensap en een vleugje siroop. Ook klassiekers zoals de Mojito krijgen een nieuwe dimensie met honing rum in plaats van traditionele rum, waardoor de cocktail een zoetere, rijkere smaak krijgt. Bekijk zeker enkele cocktails recepten voor inspiratie!

De smaak profielen van honing rum

Rum honing biedt een smaakprofiel dat verschilt van traditionele rum. Zoals je kunt verwachten bevat het zoetere tonen, met duidelijke hints van honing en bloemen, gecombineerd met de klassieke rum smaken van vanille, eikenhout en soms kruiden. De balans tussen zoetheid en kruidigheid maakt rum honing een populaire keuze voor in combinatie met gerechten als voor gebruik in cocktails.

De beste gerechten om te combineren met honing rum

Honing rum kan goed worden gecombineerd met diverse gerechten. Denk bijvoorbeeld aan gegrilde kip met een honingglazuur, of desserts zoals honingcake of roomijs met een vleugje kaneel. Ook kazen zoals brie en camembert vormen een verrassend goede combinatie met de zoete, rijke smaken van honing rum.

De gezondheidseffecten van honing in rum

Honing bevat stoffen die schadelijke stoffen bestrijden en bacteriën tegengaan., maar de hoeveelheid honing in rum is vaak niet voldoende om substantiële gezondheidsvoordelen te bieden. Hoewel honing rum vaak wordt beschouwd als zachter en minder belastend dan puur sterke drank, is het nog steeds belangrijk om te onthouden dat het alcohol bevat, wat altijd met mate geconsumeerd moet worden.

Bekijk hier alle honing rums uit ons assortiment:

Ron Miel Arehucas Guanche 70 cl

Shipmaster Rum Gold 70 cl

Havana Club Anejo Especial

Ron Zacapa Solera 23 Gran Reserva 70 cl

Don Papa Single Island Rum 70 cl