kenmerken grenache

De Grenache druif komt oorspronkelijk uit Spanje en is vanuit daar naar Zuid-Frankrijk gegaan. De druif groeit altijd in warm en droog klimaat. In Spanje is de Granache druif de meest verbouwde blauwe druif na de Tempranillo. Frankrijk en Spanje zijn ook de twee landen waar deze druif het meest verbouwt wordt.

Momenteel behoort deze wijn tot de bekendste wijnen ter wereld. In Zuid-Frankrijk doet deze blauwe druif het ook erg goed en is hij de smaakmaker van de Côtes du Rhônes. Ook komt deze druif veel voor in andere wijnen uit de Provance en Languedoc..

De druif van de Grenache groet in een losse tros met grote bladeren. De druiven zijn relatief groot en hebben een dunne schil. Door de dunne schil bevat de druif vaak weinig pigment. Hierdoor is de druif zeer geschikt voor het maken van rosé wijn.

De Grenache rosé is heerlijk licht en perfect voor een zomerse dag. Ook is de lage zuurgraad en de fruitige smaak heel geliefd in Frankrijk. Hier is dit dan ook bij het bekende Châteauneuf du Pape de meest aangeplante blauwe druif.

De Grenache druif groeit in warme en droge gebieden, denk aan Zuid-Frankrijk, Spanje, Zuid-Amerika en ook Californie en Australie. Ook is deze druif de meest verbouwde soort druif ter wereld voor het produceren van rode wijn. Zoals net al genoemd wordt de druif in het spaans ‘Garnacha’ genoemd. Maar misschien ken je hem ook wel als ‘Cannonau’ hoe hij genoemd wordt in Sardinie. Deze druif is een echte vakantieganger, en heeft zon en hete keien nodig om volledig te bakken en te rijpen. De grenache bevat weinig tannine en is oxidatiegevoelig, het is dus beter hem gelijk op te drinken in plaats van bewaren.

de smaak van grenache

De wijn gemaakt van de blauwe druiven van Granache zijn heerlijk zwoel en zacht en je proeft zeker dat de druif uit een warm klimaat komt. Toch kan je in de rode wijnen van deze wijn ook kruidige tonen en een hoog alcoholpercentage vinden.

De zwoele en fruitige geuren en smaken van de wijn komt door de alcohol en de aroma’s van rijpe rood fruit, zwart fruit en soms droog fruit zoals rozijnen. De druif groeit het best in een warm en droog klimaat, waarbij in de zomers de druiven veel suikers aanmaken.

De Grenache wijn wordt hierdoor zoet en fruitig. Soms kan de wijn ook een volle smaak krijgen als de druif langzaam rijpt. De druif zelf bevat weinig stevigheid, zuren en kleur, waardoor hij vaak met andere druiven zoals de Syrah druif, Cinsault druif, pinot gris, cabernet sauvignon of mourvèdre wordt gemengd.

In de Granache wijnen proef je vaak ook smaken van de syrah wijnen, pinot noir wijnen of malbec wijnen. Maar dit verschilt waarmee de Granache druif gemengd is. De franse rosé wijnen kunnen soms ook 100% van de Granache druif gemaakt zijn.

De Grenache wijn wrordt door sommige gezien als een bijzondere wijn, door het hoge suikergehalte wordt de druif. Vaak wordt deze gebruikt voor een dessertwijn met een alcoholpercentage van 15%. De geur van de wijn is heel typerend en ruikt naar verse witte peper. Als de wijn wat ouder is zal je kruidige geuren krijgen en tabak.

de oorsprong van de grenache

Deze druif is een echte mediterrane druif en is van origine Spaans en heeft altijd al veel opbrengst opgeleverd. Ook heeft de druif een dunne schil met weinig kleur. Zijn herkomst is het noorden van Spanje, tegenwoordig groeit hij in heel Spanje, maar voornamelijk in de streken Somontano en Priorat wordt de druif echt in de spotlights gezet. In Frankrijk wordt hij verbouwd in de Provence, de zuidelijke Rhône, de Roussillon en de Languedoc.

wijn en spijs

Van de druif wordt vaak een dessertwijn gemaakt waardoor een kaasplankje erg lekker erbij is. Probeer een brie of een fors stuk vijgenbrood. Ook is een lichtere pasta's met varkensvlees of roodvlees erg lekker erbij.

Ben jij geïnteresseerd in wat er nou lekker te eten is bij wijn? Ga dan hier naartoe om naar onze pagina te gaan over wijn en spijs!

Naast Heerlijke rose’s hebben wij ook hele goede witte wijnen, rode wijnen, alcoholvrije wijnen en mousserende wijnen.

Heb jij na dit gelezen te hebben zin een heerlijke Grenache? Dat begrijp ik helemaal! Klik hier om naar onze pagina te gaan waar je keuze hebt uit de lekkerste Granache wijnen voor een eerlijke prijs! Voor 17:00 uur besteld is morgen in huis!