Gewurztraminer

De Gewurztraminer druif is een bijzonder en expressief wit druivenras dat bekend staat om zijn intense aroma’s en uitgesproken smaakprofiel. Deze druif levert een unieke wijn op met kruidige tonen die direct te herkennen zijn. Met droge Gewurztraminer of een zoetere variant, deze wijn is een ware smaakbeleving.

Oorsprong van Gewurztraminer

De oorsprong van de Gewurztraminerdruif is niet helemaal duidelijk, maar hij wordt vooral geassocieerd met de Elzas in Frankrijk. De naam is afgeleid van het Duitse woord ‘gewürz’, wat ‘kruidig’ betekent, en het Zuid-Tiroolse dorp Tramin. Dit geeft al aan dat de druif een uitgesproken en karaktervolle smaak naleeft. Naast de Elzas wordt de Gewürztraminer wijn ook geproduceerd in Duitsland, Oostenrijk, Italië en is zelf wereldwijd gegaan in landen als Nieuw-Zeeland en de Verenigde Staten.

Kenmerken van de wijn

Gewurztraminer wijn staat bekend om zijn rijke en aromatische geur. In het glas ruik je direct de bloemige en fruitige tonen van rozenblaadjes, lychee, perzik en tropisch fruit. Daarnaast heeft deze wijn vaak een kruidige ondertoon met hints van gember, kaneel en nootmuskaat.

Qua smaak is de wijn vol en krachtig, met een licht olieachtige textuur en wat lager zuurgehalte. Dit maakt de wijn zacht en rond in de mond, terwijl de uitgesproken aroma’s voor een explosie van smaken zorgen. Gewurztraminer kan zowel droog als halfzoet of zoet worden gemaakt, afhankelijk van de regio en het productieproces.

Droge en zoete Gewurztraminer

Gewurztraminer wijn kan variëren van droog tot zoet. Een droge Gewurztraminer heeft een krachtig aroma, maar blijft fris en verfijnd met een lichte kruidigheid. Een zoetere variant bevat meer restsuikers en heeft een honingachtige smaak met uitgesproken tonen van tropisch fruit. Deze zoete wijnen worden vaak gemaakt van laat geoogste druiven, wat zorgt voor een geconcentreerde en complexe smaak.

Welke spijs bij Gewurztraminer?

Door het uitgesproken karakter van de Gewürztraminer wijn is hij uitstekend te combineren met diverse gerechten:

• Pittige gerechten: De aromatische en licht zoete tonen passen goed bij Aziatische gerechten, zoals Thaise curry’s en pittige Chinese gerechten.
• Zachte kazen: Gewurztraminer is een van de weinige wijnen die perfect samengaat met romige kazen zoals Munster en Roquefort.
• Gevogelte en wit vlees: De rijke smaak van de wijn vult lichte vleesgerechten, zoals eendenborst of kip met kruidige sauzen, perfect aan.
• Fruitige desserts: Voor een zoetere variant is een combinatie met desserts zoals perziktaart of mango sorbet een ware traktatie.
• Hoe drink je Gewurztraminer?

Gewurztraminer wijn komt het best tot zijn recht wanneer hij licht gekoeld wordt geserveerd, op een temperatuur rond de 6 graden Celsius. Hierdoor blijven de delicate aroma’s behouden en komt de wijn optimaal tot zijn recht. Zo uit de koelkast is dus perfect! Mocht je een hele jonge Gewurztraminer verkrijgen. De wijnen kan je makkelijk vijf tot zeven jaar nog laten rijpen. Let wel, dit verschilt per wijn.

Ontdek Gewurztraminer bij Dirck3!

Ben je op zoek naar de beste Gewürztraminer wijn voor de laagste prijs? Ontdek ons assortiment en profiteer van geweldige aanbiedingen. Voor 20:00 besteld, is morgen in huis!