Smaakprofiel Don Papa Baroko

Kleur 

Amberkleurig, met een gouden gloed

Geur

Vanille, karamel, eikenhout, gedroogd fruit en een lichte kruiderigheid

Smaak 

Donkere karamel, eikenhout en vanille, met tonen van gedroogd fruit en kruiderigheid

Afdronk 

Lang en warm, kruidig en aanhoudende vannile en karamel smaak

Oorsprong Don Papa Baroko

Don Papa Baroko is een rum uit de Filipijnen. De naam Baroko betekent “moedig” in het Filipijns en is een eerbetoon aan het karakter van de rum. Deze rum kan worden omschreven als stevig en complex en dat komt door de diepe en rijke smaak. Hierdoor kan je het zowel puur drinken als in een cocktail.

Wat maakt Don Papa Baroko zo bijzonder?

Voor het productieproces van Don Papa rum wordt er gebruikt gemaakt van melasse. De zoetheid van melasse wordt mooi in balans gehouden door de hints van vanille en karamel, wat zorgt voor een romige textuur. De rum heeft ook een lichte smaak van eikenhout, doordat het in eikenhouten vaten worden gerijpt. Dit zorgt ervoor dat de smaak wordt versterkt en dat er een hint van kruidigheid ontstaat, die afdronk langer laat hangen. 

Net als de andere Don Papa rums, wordt Don Papa Baroko gemaakt van lokaal suikerriet uit de Filipijnen. Het rijpt lang in eikenhouten vaten, wat zorgt voor de rijke smaken. Het hele proces is zorgvuldig ontworpen om de beste kwaliteit te creëren, en dat proef je terug in de Don Papa Baroko. 

Cocktail recepten met Don Papa Baroko

De complexe smaken maken deze rum geschikt voor allerlei momenten, waardoor het ook in diverse cocktails kan worden gebruikt. Hieronder vind je enkele Don Papa Baroko cocktailrecepten die je drinkervaring kunnen verbeteren.  

Baroko Old fashioned

De Old Fashioned past goed bij de Don Papa Baroko.

Ingrediënten:

-    50 ml Don Papa Baroko
-    1 suikerklontje
-    2-3 druppels Anostura bitters
-    Een scheutje water
-    IJsblokjes
-    Schijfje sinaasappel voor garnering en een maraschinokers

Bereiding: 
begin met het suikerklontje en voeg een paar druppels Angostura bitters toe in een glas. Voeg 50 ml Don Papa Baroko en een scheutje water toe. Roer goed totdat het suikerklontje is opgelost. Voeg ijsblokjes toe en roer opnieuw om de cocktail lekker koud te maken. Garneer met een schijfje sinaasappel en een maraschinokers.

Don Papa Baroko Sour

De Baroko Sour is een moderne draai aan de klassieke sour cocktail. 

Ingrediënten:
-    50 ml Don Papa Baroko
-    25 ml vers citroensap
-    15 ml suikersiroop
-    1 eiwit voor een romige textuur (optioneel)
-    IJsblokjes
-    Garneer met een schijfje citroen of een kers

Bereiding:
Voeg Don Papa Baroko, citroensap, suikersiroop en het eiwit toe aan een shaker zonder ijs. Dit zorgt ervoor dat het eiwit goed schuimt. Voeg daarna ijsblokjes toe en schud opnieuw stevig. Schenk de cocktail door een zeef in een glas en garneer met een schijfje citroen of een kers.

Waarom Don Papa Baroko kiezen?

Don Papa Baroko is de perfecte rum voor wie van een diepere en intense smaak houdt. De melasse, de hints van vanille en karamel en de kruidige smaken, maken de rum geschikt voor zowel beginners als ervaren rumdrinkers. De rijke smaken maakt het ook mogelijk om het puur of in een cocktail te drinken.