wat is cinsault

De Cinsault druif wordt op grote schaal geteeld in het Rhonegebied, de Languedoc roussillon en de Provence. Deze vroeg rijpende druif heeft weinig pigment en kan een hoog rendement opleveren, doordat hij tegen veel ziektes resistent is en een hoge opbrengst per hectare heeft. De Cinsault druif groeit het liefst in een droog en warm klimaat en op steenrijke zand of kleibodems. Cinsault is een blauwe druif waarvan de wijnen zeer aromatisch zijn als ze jong zijn. In Frankrijk wordt de Cinsault druif vooral gebruikt om er rose wijn van te maken. In Zuid-Afrika hebben ze een kruising van de Cinsault en Pinot Noir gemaakt, die Pinotage heet en waar ze vooral rode wijn van maken. Hedendaags wordt de Cinsault wijn vaak gemend met rassen als, Syrah en Cabernet Sauvignon. 

blendwijn met cabernet sauvignon

Doorgaans hebben Cabernet Sauvignon wijnen een volle en krachtige smaak met veel tannines. Door de combinatie van de Merlot- en Cabernet Franc druif maakt het de wijnen zacht en robuust. De kleur van een Cabernet Sauvignon is dieprood tot soms wel paars als de wijn jong is. De wijn die van deze Cabernet Sauvignon druif wordt gemaakt is een stuk complexer dan bijvoorbeeld wijn die gemaakt wordt van de Merlot druif, ook dit is een populaire druif. Het verschil tussen Merlot en Cabernet Sauvignon is dat de Merlot vaak wat zachter en subtiel is en dat deze wijn minder tannine bevat.

Als je Cabernet Sauvignon drinkt zal je vaak aroma’s zoals cassis, kersen, zwarte bessen, pruimen en rijp fruit tegenkomen, dit in combinatie met een aangename kruidigheid. Een Cabernet Sauvignon wijn drink je het best als hij al wat langer bewaard is. Dit komt omdat de wijn zich na de botteling nog verder door ontwikkelt in de fles, dit noemt men ook wel ‘flesrijping’ of ‘rijping op fles’. Een te jonge wijn kan door de tannine wat stug overkomen en smaken zoals rood fruit kunnen gaan smaken naar groene paprika.

blendwijn met syrah

Syrah/ shiraz wijnen hebben een intense en stevige smaak die bomvol met tannine zit en makkelijk tientallen jaren bewaard kan worden. Als je de Syrah wijn lang bewaard krijgt de afdronk een versterkte smaak van tabak, leer en cacao. In de geur van de rode wijn wijn herken je vaak zwarte peper, kruiden, bramen en pruimen. Deze kruidige rode wijn wordt over de hele wereld verbouwt, waardoor de wijn ook van smaak verschilt door het klimaat en de bodem van het gebied. In Australië is de Syrah redelijk zoet, maar vaak heeft de wijn een peperachtige smaak. De zware wijn heeft een hoge zuurtegraad en is hij te herkennen aan fruitaroma's zoals bessen, tabak, chocolade, rood, peper en andere specerijen.

Als de Syrah druif met zorg wordt ontwikkeld en verzorgd, krijgt hij een dikke schil waardoor hij veel kleur en aanzienlijk veel tannines krijgt. De wijnen die van de Syrah druif gemaakt worden kunnen rijpen als lageren op hout en fles

de smaak van cinsault

Cinsault wijn heeft weinig tannines en een mooie zuurgraad. De wijn van de Cinsault druif zijn soepel, kruidig en fruitig. Vaak geeft hij een bouquet van amandel, framboos en noten. De Chinsault druif is zeer geschikt voor licht wijnen zoals rosé en is heerlijk om te drinken op een zomerdag.

serveertemeratuur van cinsault

Een Cinsault wijn drink je het best tussen de 10 en 12 graden. Zet hem dus even koud voordat je hem gaat drinken voor het ultieme smaakgevoel.

Cinsaut is een oud mediterraan ras dat ook geschreven wordt als cinsault. Reeds eeuwen wordt cinsaut geteeld in de Languedoc, Roussillon, Provence en de zuidelijke Rhône.

De reputatie van deze druif dat hij een grote opbrengst geeft van slechte tot gemiddelde kwaliteit is deels waar. Hij kan hoge opbrengsten geven, maar bij een lage opbrengst kan hij kwaliteitsvolle wijnen voortbrengen.

Wij hebben ook andere bijzonder goede druifsoorten zoals pinot grigio, sangiovese en grenache. Ben je benieuwd naar deze wijnen? Klik dan op de druifsoort om naar de pagina te gaan.

Wil jij online de beste Syrah kopen voor de beste prijs? Dan zit jij bij Dirckiii helemaal goed! Bestel nu en profiteer van gratis bezorging! Ga naar deze pagina voor de lekkerste wijnen!