wat is chardonnay en waar komt het vandaan?

De Chardonnay druif is vrijwel de bekendste druivensoort ter wereld. De druif is makkelijk te telen en heeft perfecte zuren en suikers. Daarnaast kan je de Chardonnay druivenmakkelijk combineren met andere druivenrassen.

De Chardonnay druif komt oorspronkelijk uit de Bourgognestreek in Frankrijk, maar ondertussen groeit deze druif over de hele wereld. Chardonnay is perfect om te laten rijpen in eiken vaten, hierdoor komen de beste eigenschappen van de chardonnay wijn naar boven. Als de chardonnay die op eikenhout gerijpt is heeft rijke en volle warme smaken als vanille, boter en zelf karamel.

Chardonnay is de basis voor:

- Champagne

- Chablis wijn

- Bernardus chardonnay 75 cl

- Witte wijn

De geschiedenis van chardonnay

De eerste gedocumenteerde vermelding van de druivensoort was aan het eind van de 12e eeuw, toen hij werd genoemd in een akte van de abdij van Saint-Pierre de Farnoux. De populariteit van de druif verspreidde zich naar andere regio's in Frankrijk, en tegen de 15e eeuw werd hij toegevoegd in de Champagne.

In de 20e eeuw werd chardonnay een van de meest aangeplante druivenrassen ter wereld. Hij staat nu aangeplant in bijna elk belangrijk wijnproducerend land, en is al tientalle jaren een van de meest bekende wijnsoorten.

Er zijn veel verschillende stijlen Chardonnay, van licht en verfrissend tot rijk en boterachtig. Rijping op eikenhout is gebruikelijk. Dit kan de wijn nog complexer maken. Of je nu een fan bent van Chardonnay of niet, het valt niet te ontkennen dat het een van de belangrijkste druiven is in de wijnwereld.

de smaak van chardonnay

De vraag of Chardonnay droog of zoet is kan aan veel verschillende dingen liggen in het proces van de wijn. Er zijn veel factoren waardoor de geur en smaak van de Chardonnay verschilt, zoals de bodem, het klimaat en de rijping. Doordat de wijn een hoog alcoholpercentage kan bereiken, kan je een zoete Chardonnay krijgen. Maar de droge Chardonnay is verreweg het populairst. Als je wijnen gemaakt van Chardonnay vergelijkt met andere druifsoorten zoals, Pinot Grigio wijn of Sauvignon Blanc wijn dan kan je stellen dat Chardonnay wat romiger is met een zachte afdronk.

Chardonnay wijnen afkomstig uit een koel klimaat bevatten vaak aroma’s van groene appel, citroen, meloen en peer, zoals deze heerlijke fris en fruitige Chardonnay. Komt de druif uit een warm klimaat, dan bevat de druif voornamelijk smaken van abrikoos, banaan, tropisch fruit en nectarines. Ook bestaat er alcoholvrije Chardonnay die qua smaak licht en droog is. Naast de streek waar de druif groeit, heeft het gisting- en rijpingsproces onder andere grote invloed op de kwaliteit en bijvoorbeeld of de Chardonnay wijn een lange en volle afdronk krijgt.

Chardonnay ’s verschillen onderling dus erg van smaak, maar zijn voornamelijk altijd lekker zacht: van een gerijpte volle, boterzachte tot lekker fris en fruitige smaak. 

Waar vind je de beste chardonnay?

Er zijn veel verschillende soorten chardonnay, en de beste voor u hangt af van uw persoonlijke smaak. Als u van een fruitige chardonnay houdt, zoek dan naar een chardonnay uit een gebied met een koel klimaat, zoals Australië of Nieuw-Zeeland. Houd je meer van een romige chardonnay, probeer er dan eentje uit Californië. Voor een rijkere, meer volle chardonnay wijn ben je op zoek naar Franse wijn of Italiaanse wijn.

Wanneer drink je chardonnay?

Chardonnay is een veelzijdige wijn die op veel verschillende manieren kan worden gedronken. Het kan worden gedronken als aperitief, bij het eten of zelfs op zichzelf. Als het gaat om het kiezen van het juiste moment om chardonnay te drinken, zijn er geen harde regels. Er zijn echter een paar algemene richtlijnen die je kunnen helpen de beste keuze te maken voor jouw gelegenheid.

Als je op zoek bent naar een verfrissend aperitief, probeer chardonnay dan goed gekoeld te serveren. Zo kun je genieten van de delicate smaken en aroma's. Als je van plan bent om chardonnay bij het eten te serveren, kun je het beste een wijn kiezen met wat meer body. Zo is hij beter bestand tegen rijke gerechten. En als je gewoon op zoek bent naar een ontspannend glas wijn om alleen van te genieten, is elke chardonnay van goede kwaliteit voldoende.

Serveertemperatuur chardonnay

Een Chardonnay drink je gekoeld. Hiervoor is het belangrijk dat je de wijn voordat je hem drinkt even in de koelkast legt.

• Houtgerijpt:             12 graden (=1,5 uur in de koelkast)

• Niet op hout gerijpt:  9 graden (=3 uur in de koelkast)

Wil jij online wijn kopen voor de beste prijs? Dan ben jij hier bij Dirckiii aan het juiste adres. Bestel nu je wijn en profiteer van gratis bezorging! Bekijk dan hier welke wijnen je allemaal online kunt bestellen!

Neem zeker ook even een kijkje bij onze Amarone wijnen. En als je wilt leren hoe je wijn moet proeven, dan kunnen wij je daarbij helpen!