Wat is gin?
Gin is een gedestilleerde alcoholische drank, waardoor de drank erg sterk is. Niet veel mensen weten dit, maar gin wordt gemaakt van jeneverbessen. Toch komt gin niet overeen met jenever; sterker nog, de enige overeenkomst tussen gin en jenever is dat ze allebei gebruikmaken van de jeneverbessen.Het verschil in beide dranken zit in de soort alcohol die wordt gebruikt. Jenever wordt gemaakt van graanalcohol, terwijl gin wordt gemaakt van pure alcohol. Net als bij vodka wordt pure alcohol tot 96% gedistilleerd.
Oorsprong gin
Gin kent zijn oorsprong eeuwen geleden toen het nog onder jenever viel. Arabische alchemisten waren al vroeg bezig met het distilleren van allerlei drankjes. Deze distillaten werden namelijk gebruikt voor medische doeleinden. Uiteindelijk heeft deze kennis Europa bereikt en hebben de monniken geprobeerd om het distillatieproces verder te verfijnen.
In de zeventiende eeuw werden er sterke dranken op basis van graan op de markt gebracht. Graan werd over ter wereld verbouwd waardoor het altijd op voorraad was. Door middel van de eerdere bevindingen op basis van het distilleren, duurde het ook niet lang totdat de sterke graan dranken werden gedistilleerd. Om het drankje een smaak te geven, werden er jeneverbessen toegevoegd, wat uiteindelijk heeft geleid tot de oorsprong van jenever.
In Engeland is deze drank uitgegroeid tot de gin de we vandaag kennen, en daar heeft Nederland een grote invloed op gehad. In 1688 nam Willem van Oranje de Derde de troon over in Engeland en voerde hoge importbelastingen in voor dranken die uit het buitenland kwamen. Dit heeft leidde tot de massale productie van gin in Engeland geleid en dan was er ook geen licentie nodig om gin te stoken. Dit heeft geleid tot 7.044 gin retailers en duizenden verkopen op straat. Gin is uiteindelijk uitgegroeid tot een typisch Brits product.
Ingredienten van gin
Om gin te maken, heb je twee ingrediënten nodig. Eén hebben we al genoemd en dat is de pure alcohol. Het andere ingrediënt zijn de botanicals waarbij jeneverbessen gegarandeerd erbij zitten, aangezien dit de kenmerkende smaak geeft. Deze kenmerkende smaak kan beschreven worden als houtachtig, bitterzoet en licht pikant. Andere botanicals kunnen alles zijn dat plantaardig of destilleer baar is. Denk aan kaneel, limoenschil, korianderzaad, komkommer.
Hoe kun je gin het best mixen?
Gin & frisdrank
Gin is ook uitstekend te combineren met verschillende frisdranken. De meest bekende combinatie is natuurlijk Gin & Tonic, waarbij gin wordt gemixt met tonic, een licht bittere frisdrank. Deze mix balanceert de droge, kruidige tonen van gin met de frisse, bruisende smaak van tonic. Daarnaast kun je gin ook combineren met andere frisdranken, zoals sinaasappelsoda of citroenlimonade, voor een zachtere en zoetere smaakbeleving. Benieuwd naar de stappen om Gin & Tonic zelf te maken, check dan de blog.
Gin cocktails
Gin is een drank die vaak wordt gebruikt als basis voor verschillende cocktails. De kenmerkende smaak van gin maakt het mogelijk om zowel met zoete als bittere dranken te mixen. Bekende gin cocktails zijn onder andere de Negroni, Tom Collins en de Gin Fizz
De unieke smaak van gin
Gin is dus een sterke gedistilleerde drank die bestaat uit jeneverbessen en pure alcohol. Ondanks dat het vaak wordt vergeleken met jenever, heeft gin zijn eigen unieke identiteit. Gin heeft een rijke geschiedenis die begonnen is bij de Arabische alchemisten en uiteindelijk door de Engelsen is veranderd naar de gin die we vandaag de dag kennen. De veelzijdigheid van gin maakt het ideaal voor combinaties zoals Gin & Tonic, en ook voor verfrissende mixen met andere frisdranken. Kortom, gin biedt verschillende mogelijkheden voor iedereen die houdt van sterke dranken.
-
Gordon's London Dry Gin 70 clELDERS Regular Price 17. 99 17. 49 -
Bombay Sapphire London Dry Gin 50 clELDERS Regular Price 19. 99 19. 49 -
Bombay London Dry Gin 70 clELDERS Regular Price 19. 99 19. 49 -
Tanqueray London Dry Gin 70 clELDERS Regular Price 22. 99 22. 79 -
Gibson's London Dry Gin 70 clNORMAAL Regular Price 16. 79 Special Price 12. 99
