Alcoholvrije rode wijn

Zin in een goed glas rood, maar liever zonder de alcohol? Met een alcoholvrije rode wijn geniet je van de rijke smaak van klassieke rode wijnen, zonder de nadelige effecten van alcohol. Ideaal als je nog moet rijden, een alcoholpauze inlast of gewoon bewuster wilt genieten. Met de moderne technieken lever je bijna niets in op smaakbeleving. De frisheid van een Pinot Noir wijn of een zachtere Merlot. Er is altijd wel een alcoholvrije rode wijn die bij jouw smaak past.

Wat is alcoholvrije rode wijn?

Alcoholvrije wijn rood wordt net als gewone wijn gemaakt: van vergiste druiven en met dezelfde zorg voor smaak en kwaliteit. Alleen wordt de alcohol er na het fermentatieproces voorzichtig uitgehaald, meestal via vacuümtechniek. Dit resulteert in een glas vol smaak, maar zonder promillage.

Om een wijn officieel alcoholvrij te mogen noemen, mag er maximaal 0,5% alcohol in zitten. Er bestaan echter ook wijnen met écht 0.0% alcohol. Let dus goed op het etiket als je voor volledig alcoholvrij gaat.

Welke druivenrassen heb je?

Ook in alcoholvrije versies spelen druivenrassen een hoofdrol. De meest gebruikte soorten zijn:

• Merlot: deze druif komt het meeste voor. Met de soepele, fruitige rode wijnen met zachte tannines. Ideaal voor wie houdt van ronde, toegankelijke smaken.
• Cabernet Sauvignon: krachtiger van karakter, met tonen van zwarte bes, paprika en soms een vleugje ceder. Ook in alcoholvrije variant blijft deze wijn verrassend vol.
• Pinot Noir: eleganter, lichtvoetig en fris. Vaak met aroma’s van rood fruit, zoals aardbei en framboos. Perfect als je een verfijnde wijn zoekt.
• Syrah/Shiraz: voor liefhebbers van kruidige en iets stevigere wijnen. Denk aan bramen, peper en soms een vleugje rokerigheid.
• Tempranillo: vooral bekend uit Spanje. Deze druif zorgt ook zonder alcohol voor een warme, rijpe stijl met een hint van vanille of specerijen.
• Veel producenten kiezen bewust voor druiven met een zachte structuur en uitgesproken fruitigheid, omdat die eigenschappen het best overeind blijven na de dealcoholisatie.

Hoe smaakt alcoholvrije wijn rood?

Een goede alcoholvrije rode wijn is fruitig, zacht en elegant. De tannines zijn meestal subtieler dan bij normale rode wijn en de wijn is vaak iets lichter van body. Omdat alcohol een smaakversterker is, komt het natuurlijke fruitige karakter van de wijn juist extra naar voren.

Verwacht geen zware krachtpatser, maar een aangename, toegankelijke wijn die ideaal is voor ieder moment van de dag.

Wat te eten bij alcoholvrije rode wijn?

Alcoholvrij rode wijn is heerlijk te combineren met allerlei gerechten en momenten. De alcoholvrije variant van de rode wijn gaat met vele gerechten samen, bijvoorbeeld met verschillende pastagerechten. Hierbij gaat pasta’s met tomatensaus of gegrilde groenten het beste samen. Ook lichtere vleesgerechten zoals kip of kalkoen gaan goed samen. Net als bijvoorbeeld met verschillende zachte kazen en vegetarische ovenschotels is deze alcoholvrije variant een echte aanrader.

Bewaartips

Een geopende fles alcoholvrije wijn rood bewaar je het beste in de koelkast. Zo blijft hij 2 à 3 dagen goed, zeker als je een vacuümpompje gebruikt om de lucht eruit te halen. Omdat alcohol een conserverend effect heeft, zijn alcoholvrije wijnen over het algemeen iets gevoeliger voor bederf, maar vers smaken ze het allerlekkerst!

Bestel bij Dirck3

Een mooie alcoholvrije rode wijn vind je bij Dirck3. Ons assortiment alcoholvrije wijnen is met zorg samengesteld, zodat jij zorgeloos kunt genieten van een goed glas wijn, zonder kater of compromissen.

Vandaag vóór 20:00 besteld? Dan staat jouw favoriete fles morgen al op tafel. Proef zelf hoe lekker alcoholvrij kan zijn!