gruner veltliner
De Oostenrijkse Gruner Veltliner wijnen worden al jarenlang gedronken. De wijnen staan bekend om de frisse en fruitige smaak. Deze Oostenrijkse topwijn kan je dus niet laten liggen! Bestel jouw voordelige Oostenrijkse Gruner Veltliner hier in de webshop of kom langs in een van onze slijterijen!
Ontvang altijd als eerste de folder direct in je inbox
Maak iedere maand kans op een Dirck3 kadokaart t.w.v. €25!
Bij het inschrijven ga je akkoord met ons privacybeleid en algemene voorwaarden.
Over de uitzonderlijke Gruner Veltliner druif
Gruner Veltliner is een witte druif die voornamelijk wordt verbouwd in Oostenrijk. Het is de meest voorkomende druivensoort in Oostenrijk. Bovendien wordt de druif beschouwd als een van de belangrijkste druivensoorten.
Dit geldt vooral in de regio's van Weinviertel, Kamptal, Kremstal en Wachau. De Gruner Veltliner druif produceert wijnen die variëren van licht en fris tot vol en complex. De druif wordt voornamelijk geprezen om zijn aroma's van kruiden, peper en citrusvruchten.
Geschiedenis van de Gruner Veltliner druif
Gruner Veltliner is al honderden jaren een belangrijke druivensoort in Oostenrijk. Er wordt geacht dat de druif ontstaan is in de regio Donau. Het is echter pas in de 20e eeuw dat de druif echt geliefd werd. De wijn behoort dus niet tot de jonge wijnen.
In de jaren 50 en 60 werd er veel geëxperimenteerd met de kweking van Gruner Veltliner. Er werden ook nieuwe wijnbouw methoden ontwikkeld om de kwaliteit van de wijnen te verbeteren.
Sinds de jaren 50 en 60 is de populariteit van Gruner Veltliner alleen maar toegenomen. De naam heeft zich gevestigd als een van de belangrijkste druivensoorten in Oostenrijk. Het wordt ook steeds vaker geteeld in andere delen van de wereld. Landen die de Gruner Veltliner verbouwen zijn Duitsland, Tsjechië, Slowakije, Hongarije, Australië en de Verenigde Staten.
Kenmerken van de Gruner Veltliner druif
Gruner Veltliner is een vrij krachtige druivensoort die goed opgewassen is tegen koude temperaturen en droge omstandigheden. De druif heeft een dikke schil en is bestand tegen ziekten en plagen. Hierdoor is de druif relatief laagdrempelig om te kweken.
De druiven hebben een lichtgroene kleur en zijn gemiddeld tot groot van formaat. De trossen hangen doorgaans los, dit gaat schimmelvorming en andere problemen tegen. Gruner Veltliner is een vroege bloeier en ontwikkelt relatief snel. Dit zorgt ervoor dat de druif vaak sneller geplukt kan worden dan andere druivensoorten.
Het smaakprofiel van de Gruner Veltliner
Gruner Veltliner creëert wijnen met een breed scala aan smaken en aroma's. Wel is het van belang waar de druiven worden geteeld en hoe de wijn wordt geproduceerd. Over het algemeen zijn Gruner Veltliner-wijnen licht tot gemiddeld. Met meestal een hoge zuurgraad en een frisse, fruitige smaak.
De wijn smaakt vaak naar groene appel, limoen en grapefruit. Ook zijn de kruidige aroma's van witte peper, salie en anijs te proeven. Sommige Gruner Veltliner-wijnen hebben ook een lichte minerale afdronk. Het kan je doen denken aan vuursteen of kalksteen.
De stijl van Gruner Veltliner-wijnen varieert. Dit is afhankelijk van waar de druiven worden geteeld en hoe ze worden geproduceerd. In de regio's Weinviertel en Wachau hebben de wijnen vaak zachte zuren en aroma s. Wat resulteert in bijzondere witte wijn.
over de verschillende stijlen van Gruner Veltliner-wijnen
In de regio's Weinviertel en Wachau worden dus veel wijnen geproduceerd. Deze wijnen staan bekend om hun peperachtige smaak en aroma. Deze wijnen hebben meestal een medium-body en een hoog zuurgehalte.
Dit houdt de smaken goed in evenwicht. De wijnen uit Weinviertel zijn over het algemeen iets lichter en fruitiger dan die uit Wachau.
In Kamptal en Kremstal worden Gruner Veltliner-wijnen geproduceerd met een iets vollere body. In samenhang met en een iets zoetere smaak. Deze wijnen hebben vaak tonen van rijp fruit, zoals perzik en abrikoos. Daarnaast hebben ze soms een lichte hint van honing of vanille.
Naast de regionale verschillen, kan ook de rijpheid van de druiven de smaak van de wijn beïnvloeden. Onrijpe druiven zorgen bijvoorbeeld voor een meer zure smaak. Terwijl overrijpe druiven juist zorgen voor een zoetere smaak.
Sommige wijnproducenten kiezen er ook voor om de wijn enige tijd op te rijpen op eikenhouten vaten. Dat kan leiden tot een meer complexe smaak en aroma.
De Gruner Veltliner wijnen zijn lekker bij...
Gruner Veltliner is een veelzijdige wijn die goed samengaat met veel verschillende soorten voedsel. De wijn heeft een hoge zuurgraad.
Hierdoor is de Gruner Veltliner wijn lekker bij gerechten die ook een hoog zuurgehalte hebben. Bijvoorbeeld tomaten, citrusvruchten en zure dressings. De wijn gaat ook goed samen met gerechten die rijk zijn aan kruiden. Probeer de wijn dus eens met gerechten uit de Thaise, Indiase en Vietnamese keuken.
Gruner Veltliner past ook goed bij gerechten die wat vetter zijn, zoals gebakken vis, kip en varkensvlees. De wijn snijdt door het vet en helpt de smaken in evenwicht te brengen. De Oostenrijkse wijn gaat ook goed samen met kaas, vooral zachte kazen zoals geitenkaas en feta. Vergelijkbaar met een dergelijk Pinot Grigio wijntje.
Bestel jouw Gruner Veltliner wijn bij Dirck3!
Gruner Veltliner is een veelzijdige witte druif die bekend staat om zijn kruidige aroma's en frisse smaak. De druif wordt voornamelijk geteeld in Oostenrijk en is daar de belangrijkste druivensoort.
Bestel dus nu jouw Gruner Veltliner wijn in de webshop. Of kom langs in een van onze slijterijen! Benieuwd naar de landen die Dirck3 in het assortiment heeft? Kijk hieronder voor ons diverse aanbod:
Verlanglijst
Laatst toegevoegde artikelen
Je hebt niets op jouw verlanglijst staan.
